Comercial · São Paulo
Lins Brigadeiro
A confeitaria cresceu e precisou de uma casa nova. Três programas em um endereço só: uma cozinha industrial que dá conta da produção, uma sala de cursos que grava aula e recebe turma, e um canto para atender quem chega.
- Tipo
- Projeto Comercial
- Programa
- Confeitaria: produção, cursos e loja
- Local
- São Paulo, SP
- Escopo
- Levantamento, projeto e detalhamento
- Parceria
- OBARQ
- Projeto
- Dezembro de 2020
Programa
Espaço comercial
também se planeja.
O novo endereço nasceu de uma necessidade de crescimento, e cada ambiente responde a uma etapa do negócio. A produção pede fluxo, bancada e higiene; o curso pede luz, fundo e som; a loja pede o doce à altura do olho. O projeto separou os três sem multiplicar a metragem.
- Cozinha industrial
- Bancada de produção
- Sala de cursos
- Gravação de aula online
- Loja e mostruário
- Espera e atendimento
- Estoque
- Apoio e vestiário
Ambientes
Cada cômodo com
a cara da marca.
-
Cozinha industrial -
A produção rodando -
Sala de cursos -
A bancada de aula
A sala de cursos foi desenhada para os dois usos desde o começo: fundo e iluminação pensados para a câmera, bancada e circulação pensadas para a turma presencial. Fotos da Lins Brigadeiro.
Obra
Uma semana de imersão
antes da primeira prancha.
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Levantamento -
Demolição -
Novos vãos -
Acompanhamento
O projeto começou com uma semana inteira dentro do imóvel, ao lado da OB Arquitetura: levantamento, mapeamento, revisões e o início da modelagem 3D, tudo antes de fechar a primeira prancha.
Diário da imersão
A semana registrada,
dia a dia.
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Dia 1
Levantamento e mapeamento
Primeiro dia em São Paulo com a OB Arquitetura: medição do espaço existente e mapeamento do que ficava de pé.
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Dia 3
Revisões e modelagem 3D
O layout revisado ponto a ponto e o começo da modelagem, para a cliente ver o espaço antes de a obra existir.
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Dia 7
Encerrando a imersão
Fim da semana em obra e a virada para o escritório, onde o projeto seguiu sendo desenvolvido.
A história
Antes da obra,
a procura por um cantinho.
Em novembro de 2020 a Lins anunciou que tinha achado a casa nova, o ateliê que ainda ia demorar um pouquinho até ficar do jeito planejado. É desse post que sai todo o resto deste projeto.
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